ØVER-BAKKEN
ØKOLOGISKE
KAFFEBRENNERI
Vi er lidenskapelig opptatt av god kaffe, men savnet et større utvalg av sertifisert, økologisk kaffe. Nå har vi etablert Øver-Bakken Økologiske Kaffebrenneri, som er Norges først og eneste heløkologiske kaffebrenneri.
Kaffen vår er Debio-godkjent som økologisk produkt.
Vi tilbyr kaffe av høy kvalitet til de som ønsker økologiske produkter, og til andre som er glade i god kaffe. Vi fokuserer på at kaffen vi brenner skal ha høy kvalitet og at det ferdige produktet skal smake svært godt. Målet er at kundene skal kunne nyte en kaffestund fylt av god smak.
Kaffen skal selges og serveres på spesielt utvalgte steder lokalt og nasjonalt.
Våre utsalgs- og serveringssteder:
Gulburet, Inderøy
e@ internettcafe, Inderøy
Blå Krukke, Verdal
Famille Kolonial, Levanger
Famille Kolonial, Steinkjer
Naturlig Søtt & Godt, Steinkjer
Chef Mathall, Steinkjer
Ox, Steinkjer
Leksås Gård, Grong
Smart Helse, Namsos
DABA Art Cafe, Stjørdal
Åbogen, Foldereid
Kafè Soil, Trondheim
Rotvoll Landhandleri, Trondheim
Te og Kaffehuset, Trondheim
Klostergården Tautra
Amneus Bokhandel, Røros
Mætt & Go Eteri og Landhandleri, Kristiansund
Raago Matkasse
Høgt Heva, Austbygde
Avdemsbue, Lesja
Minibakeriet, Nordfjordeid
Åkrafjordtunet, Teigeland
Erketunet, Vassenden
Byggtorget Mosvik, Inderøy
Fat og fe, Sandefjord
Kumi, Oslo
Restaurant Haakon/Dugurd Kantiner, Oslo
Ta kontakt hvis du ønsker å smake kaffen vår!
ØVER-BAKKEN
ANDELSLANDBRUK
Vi startet andelslandbruket i 2015, og i 2016 har vi 25 andelsbønder i samvirket. Vi dyrker ca. 35 sorter grønnsaker samt urter på friland. I tillegg dyrker vi tomater i drivhus.
Gjennom Norsk Landbruksrådgiving har vi ansatt gartner med spesialkompetanse innen økologisk grønnsaksdyrking.
Andelslandbruket er organisert som et samvirkeforetak, og vi har fastsatt tre grunnprinsipper for driften:
1. God dialog mellom alle involverte.
2. Gjennomsiktig økonomi, slik at andelsbøndene har innsyn i samvirkeforetakets økonomi.
3. Delt risiko - delt avling.
Vi satser også på felleskap med og mellom andelsbøndene gjennom felles dugnader, sosiale samvær og felles opplæring.
Ta kontakt hvis du ønsker å bli andelsbonde!
ØVER-BAKKEN
UTLEIE
Ønsker du å arrangere selskap med en gammeldags og romantisk atmosfære? Liker du å leke med ulike uttrykk? Vi tilbyr utleie av servise, og vi kan også dekke bordene, om det ønskes. Serviset er gjenbruk i mange ulike mønstre.
Vi har tallerkener, kaffeservise, bestikk, glass, vaser og lysestaker til opp mot 120 personer. I tillegg har vi 12 sammenleggbare spisebord som er 180 cm lange. Hvert bord har plass til 6 personer.
Ta kontakt når du skal planlegge ditt spesielle selskap!